総赤

樽を全て杉赤身で造る。

酒樽のフタは通常杉の白太を使用します。
白太は根が吸収した水分や養分の通り道となっており、水分をたっぷりと含んでいます。
若い細胞であるため節が少なく樽材を木取りをする際重宝します。

一方赤身は白太に比べ節が多いため多くの材積を必要とします。（節は水分を通すため樽材への利用は用途が限定されます）
また防虫・防腐成分を多く含み、耐久性・耐水性に非常に優れています。

フタに赤身を採用した総赤のカビに強い特性は、樽酒の量り売りや結婚式、イベント会場での鏡開きなど様々なシーンで効果を実感頂けることと存じます。

今回久々の新製品の開発となりました。
これからもお客様の“こんな樽あったらいいな”をカタチにしてまいります。
ご期待ください。

2024年春頃からの出荷予定となっております。