麹蓋

日本酒・味噌醸造元にて麹づくりに使用されます。

天然秋田杉もしくは良質の秋田杉の美しい柾目を生かした造りです。
高樹齢杉の赤身のみ、柾目板を使います。

赤身は耐久性を、柾目は長期間天然乾燥することにより、製品の経年変化を最小限に抑えます。

多湿な条件下での使用を前提とした造りで長くお使い頂けます。

【サイズ展開】
麹蓋：一升盛・一升五合盛
麹箱：一升五合盛×2（三升）